मुंबई : कलिंगड हे उन्हाळ्यासाठी सर्वोत्तम फळ आहे. ज्यामध्ये 99 टक्के पाणी असते. कलिंगड खाल्ल्याने शरीरातील पाण्याची कमतरता भरून निघते. कलिंगड हे अत्यंत कमी कॅलरी असलेले फळ आहे. जे वजन कमी करण्यासाठी उत्तम मानले जाते. तथापि, काही लोकांना बियांमुळे कलिंगड खाणे आवडत नाही. अशा परिस्थितीत तुम्ही कलिंगडाचा रस काढून तो पिऊ शकता. उन्हाळ्यात, थंड कलिंगडाचा रस शरीराला थंडावा देतोच पण पिण्यासही स्वादिष्ट लागतो. कलिंगडाचा रस निरोगी आणि चविष्ट बनवण्यासाठी त्यात हिरवा पुदिना आणि काळे मीठ घालून प्या, तुम्हाला त्याचा आनंद मिळेल. विशेष म्हणजे ज्युसरशिवायही कलिंगडाचा रस मिक्सरमध्ये सहज तयार करता येतो. मिक्सरमध्ये बनवलेल्या टरबूजाच्या रसातही फायबर राहते, ज्यामुळे त्याचे पोषक घटक शरीराला मिळतात. घरी कलिंगडाचा रस बनवण्याची रेसिपी जाणून घ्या.
कलिंगड रस कसा बनवायचा?
सर्वप्रथम, ताज्या कलिंगडाचे जाड तुकडे करा आणि त्याची साल काढा. आता कलिंगडातून काही बिया काढा. काही बिया राहिल्या तरी काही नुकसान होणार नाही. बिया सहजपणे बारीक होतात आणि चवीत कोणताही बदल होत नाही. आता एक मोठी मिक्सर जार किंवा शेक बनवणारी जार घ्या आणि त्यात कापलेले कलिंगड घाला. त्यात काही ताजी पुदिन्याची पाने घाला. सुमारे 1 मोठ्या लिंबाचा रस घाला. जर कलिंगडाचा रस गोड पाणी असेल तर गोडपणासाठी 1-2 चमचे साखर घाला. सर्व गोष्टी त्यात घाला आणि मिक्सर सुरू करा. मिक्सरमध्ये कलिंगडाची बारीक पेस्ट तयार केली जाईल. आता ते जाड चाळणीतून गाळून घ्या. लक्षात ठेवा की कलिंगडाचा रस फक्त जाड चाळणीतून गाळून घ्यावा, यामुळे फायबर देखील टिकून राहते. आता एका ग्लासमध्ये कलिंगडाचा रस घाला, त्यात काळे मीठ आणि बर्फाचे तुकडे घाला आणि थंडगार सर्व्ह करा.
हेही वाचा : Summer Walking Benefits; उन्हाळ्यात चालण्यासाठी योग्य वेळ कोणती?
कलिंगडाचा रस पिण्यास खूप चविष्ट असतो. गाळल्यानंतर, उरलेल्या कलिंगडाच्या मिश्रणात अर्धा कप पाणी घाला, ते मिसळा आणि पुन्हा गाळून घ्या. जर तुमच्या घरी पाहुणे आले तर त्यांना ताज्या कलिंगडाचा रस नक्की द्या.
Disclaimer : ही माहिती केवळ सामान्य ज्ञानासाठी प्रदान केली आहे. जय महाराष्ट्र या माहितीची कोणतीही हमी देत नाही. आरोग्यविषयक कोणताही निर्णय घेण्यापूर्वी तज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.