मुंबई : उन्हाळ्यात आपल्याला थंड आणि हायड्रेटेड राहणे गरजेचे असते. त्यामुळे तुमच्या आहारात काही सुपरफूडचा समावेश केल्याने उन्हाळ्यात फायदा होऊ शकतो. उन्हाळ्यामध्ये चिया बियाणे (चिया सीड) आणि सब्जा बियाणे (तुळशी बियाणे) या सुपरफूडचा आहारात समावेश केल्याने अनेक फायदे होऊ शकतात.
सब्जा खाण्याचे फायदे
सब्जाच्या बिया त्यांच्या उच्च फायबर सामग्रीमुळे पचनास मदत करण्याच्या आणि बद्धकोष्ठता दूर करण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखल्या जातात.
या बिया पूर्णत्वाची भावना वाढवून आणि जास्त खाणे कमी करून वजन कमी करण्यात मदत करू शकतात.
पाण्यात भिजवल्यावर, सब्जा फुगतात आणि जेलसारखा पदार्थ तयार होतो, ज्यामुळे शरीरातील हायड्रेशन पातळी राखण्यास मदत होते.
सब्जाच्या बियांचा शरीरावर कूलिंग प्रभाव असतो, ज्यामुळे उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्यात किंवा उष्णतेशी संबंधित आजारांना आराम मिळण्यासाठी ते फायदेशीर ठरतात.
सब्जाच्या बियांमधील फायबर कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करते, रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यास मदत करते.
ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् समृद्ध, सब्जा बियाणे जळजळ कमी करून आणि लिपिड प्रोफाइल सुधारून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देऊ शकतात.
सब्जाच्या बियांमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचा सामना करण्यास मदत करतात आणि निरोगी, चमकदार त्वचेला प्रोत्साहन देतात.
सब्जाच्या बियांमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस असतात, जे मजबूत आणि निरोगी हाडे राखण्यासाठी आवश्यक खनिजे आहेत.
हेही वाचा : वजन वाढण्यासाठी वापरा 'ह्या' ट्रिक
चिया बियाणे खाण्याचे फायदे
चिया बिया हे पौष्टिकतेचे एक शक्तिशाली केंद्र आहे, ज्यामध्ये आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर आहेत. ते फायबर, प्रथिने, ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. चिया बियांचे नियमित सेवन केल्याने एकूण पोषक तत्वांचे सेवन वाढू शकते आणि विविध शारीरिक कार्यांना आधार मिळतो.
चिया बियांमध्ये क्वेरसेटिन, क्लोरोजेनिक अॅसिड आणि कॅफिक अॅसिड सारखे अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसपासून वाचवण्यास मदत करतात.
दीर्घकालीन दाह हृदयरोग आणि संधिवात यासह विविध आरोग्य समस्यांशी जोडलेला आहे. चिया बियांमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात ज्यात दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, जे शरीरात दाहक-विरोधी लढण्यास मदत करतात.
चिया बियाण्यांमध्ये आढळणारे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड, विशेषतः अल्फा-लिनोलेनिक अॅसिड (ALA), हृदयाचे आरोग्य राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. एका अभ्यासानुसार, ALA हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी करण्याशी संबंधित आहे. ते रक्तदाब, जळजळ कमी करण्यास आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी सुधारण्यास मदत करते.
चिया बियांमध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम सारख्या हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांचे प्रमाण जास्त असते. ही पोषक तत्वे मजबूत आणि निरोगी हाडे राखण्यासाठी आणि ऑस्टियोपोरोसिससारख्या आजारांचा धोका कमी करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. चिया बियांमध्येअल्फा-लिनोलेनिक अॅसिड असते आणि हे हाडांच्या खनिजांची घनता वाढवण्यासाठी आवश्यक असतात.
चिया बियाण्यांमधील उच्च फायबर सामग्री निरोगी पचनसंस्थेला आधार देते. फायबर नियमित आतड्यांच्या हालचालींना प्रोत्साहन देते, बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते आणि फायदेशीर आतड्यांतील बॅक्टेरियाच्या वाढीस समर्थन देते.
चिया बियाण्यांमधील विरघळणारे फायबर रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात भूमिका बजावते.
Disclaimer : ही माहिती केवळ सामान्य ज्ञानासाठी प्रदान केली आहे. जय महाराष्ट्र या माहितीची कोणतीही हमी देत नाही. आरोग्यविषयक कोणताही निर्णय घेण्यापूर्वी तज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.