एकदम टेस्टी! तुम्हाला शेवग्याच्या फुलांची भजी माहीत आहे का? नक्की ट्राय करून पाहा..

शेवग्याच्या फुलांची भजी : तुम्ही कधी शेवग्याच्या फुलांची भजी खाल्ली आहेत का? जर नसेल तर नक्की करून पाहा. शेवग्याच्या शेंगा, शेवग्याची पाने आणि शेवग्याची फुले हे सर्वच आरोग्यासाठी एकदम चांगले असतात. शेवग्याची फुले दिसायला तर खूप सुंदर असतातच.. पण त्याचे आरोग्याला होणारे फायदे त्याहूनही जास्त आहेत. 

शेवगा हा वनस्पती-आधारित प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहेत, जो प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 2.1 ग्रॅम प्रथिने देतो. शिवाय, त्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स देखील समृद्ध असतात. शेवग्याच्या फुलांमध्ये काही जीवनसत्त्वे, निरोगी पोषक तत्वे आणि फायबर असतात. याशिवाय, या फुलं खूपच चविष्ट असतात. ती खाल्ल्याने तुमच्या तोंडाची संपूर्ण चवच बदलू शकते. एवढेच नाही तर, ज्यांना भजी खाल्ल्याने वजन वाढण्याची किंवा इतर काही समस्या उद्भवू शकतात अशी काळजी आहे, तेदेखील या फुलापासून बनवलेले पकोडे खाऊ शकतात.. चला, याबद्दल सविस्तर माहिती घेऊ.

हेही वाचा - उन्हाळ्यात असा करा पेहराव; म्हणजे उष्णतेचा त्रास होईल निम्म्याने कमी, काळे कपडे तर चुकूनही नका वापरू..

शेवग्याच्या फुलांचे पकोडे कसे बनवले जातात
शेवग्याची फुले, बेसन, पाणी, मीठ, कोथिंबीर, ताजी कुटलेली काळी मिरी, काळे मीठ, लिंबाचा रस आणि तळण्यासाठी खाद्यतेल असे साहित्य यासाठी लागते.

पकोडे कसे बनवायचे
शेवग्याची फुले धुवून घ्या. त्यात बेसन, कोथिंबीर, काळी मिरी पावडर, काळे मीठ, लिंबाचा रस आणि मीठ घाला. यानंतर सर्व मिसळा आणि भजीसाठी पीठ तयार करा. एका कढईमध्ये तळण्यासाठी तेल घाला. भजी गरम तेलात सोडून तळून घ्या. गडद सोनेरी झाल्यावर बाहेर काढा.

शेवग्यापासून बनवलेल्या इतर पाककृती
तुम्ही शेवग्याच्या पानांपासून आणि फुलांपासून पराठे बनवू शकता. सूपही बनवू शकता. यासाठी, शेवग्याची फुले उकळा आणि नंतर त्याची जाड पेस्ट बनवा. मग तुम्ही ते पिठात मिसळून पराठ्यांसाठी तयार करू शकता. तसेच तुम्ही याचे सूप बनवू शकता आणि पिऊ शकता. एवढेच नाही तर, तुम्ही शेवग्यापासून भाजी, शेव आणि इतर अनेक गोष्टी बनवून खाऊ शकता.

एवढेच नाही तर, वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही शेवग्यापासून त्याचा रस बनवून पिऊ शकता. याच्यामुळे चयापचय आणि पचन गतिमान होण्यास मदत होते. शिवाय, तुम्ही या रसात इतर भाज्यांचा रस आणि औषधी वनस्पती देखील मिसळून पिऊ शकता. या ज्यूसची खास गोष्ट म्हणजे, ते शरीरातील हार्मोन्सचे आरोग्य राखण्यास आणि शरीराला ताजेतवाने ठेवण्यास मदत करते. तसेच, ते प्यायल्याने शरीरातील सर्व विषारी पदार्थ बाहेर पडतात, त्वचेचे आरोग्य चांगले राहते आणि त्वचा चमकदार होते.

हेही वाचा - डोक्याला टक्कल पडू लागलंय? केस गळणं थांबवण्यासाठी आवळ्याचा असा करा उपयोग; नवे केसही येऊ लागतील

( Disclaimer : ही माहिती केवळ सामान्य ज्ञानासाठी प्रदान केली आहे. जय महाराष्ट्र या माहितीची कोणतीही हमी देत नाही. आरोग्यविषयक कोणताही निर्णय घेण्यापूर्वी तज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)