शेवग्याच्या शेंगा या आपल्या आहाराचा महत्त्वाचा भाग आहेत. याला ‘सुपरफूड’ असेही म्हणतात, कारण त्यामध्ये प्रथिने, फायबर, कॅल्शियम आणि अनेक पोषक घटक मुबलक प्रमाणात असतात. भारतीय घरांमध्ये शेवग्याच्या शेंगांचे विविध प्रकारे सेवन केले जाते. चला जाणून घेऊया शेवग्याच्या शेंगा खाण्याचे आश्चर्यकारक फायदे.
1. हाडांसाठी फायदेशीर
शेवग्याच्या शेंगांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असते, जे हाडे आणि दात मजबूत ठेवण्यास मदत करते. तसेच, संधिवात आणि सांधेदुखी असलेल्या लोकांसाठी हे विशेष लाभदायक आहे.
2. पचनतंत्र सुधारते
शेवग्याच्या शेंगांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे पचनतंत्र सुधारण्यास मदत होते. अपचन, गॅस आणि बद्धकोष्ठतेची समस्या असल्यास शेवग्याच्या शेंगांचे नियमित सेवन फायदेशीर ठरते.
3. हृदयासाठी लाभदायक
या शेंगांमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि फायटोकेमिकल्स असतात, जे हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. तसेच, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास शेवग्याच्या शेंगांचा मोठा फायदा होतो.
4. मधुमेहावर नियंत्रण
शेवग्याच्या शेंगांमध्ये असलेले घटक रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित ठेवण्यास मदत करतात. त्यामुळे मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी हे अतिशय फायदेशीर अन्न मानले जाते.
5. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते
शेवग्याच्या शेंगांमध्ये क जीवनसत्त्व (Vitamin C) आणि अँटीऑक्सिडंट्स मोठ्या प्रमाणात असतात, जे शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि संसर्गापासून बचाव करतात.
हेही वाचा: अभ्यासक्रमात क्रिकेटचा समावेश होणार
6.त्वचा आणि केसांसाठी लाभदायक
शेवग्याच्या शेंगांमध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेला तजेलदार आणि केस मजबूत ठेवण्यास मदत करतात. केस गळती, टाळूवरील कोरडेपणा यावरही हे फायदेशीर ठरते.
7. वजन कमी करण्यास मदत
कमी कॅलरी आणि जास्त फायबरयुक्त असल्यामुळे शेवग्याच्या शेंगांचे सेवन केल्यास लवकर पोट भरते आणि वजन नियंत्रणात राहते.
शेवग्याच्या शेंगांचे सेवन कसे करावे?
भाजी किंवा आमटीमध्ये घालून खाऊ शकता.
सूप, रस्सा किंवा पराठ्यातही शेवग्याचा उपयोग करता येतो.
कोरड्या मसाल्याबरोबर उकडूनही याचे सेवन करता येते.
शेवग्याच्या शेंगा या आरोग्यासाठी अमृततुल्य आहेत. त्यांचे नियमित सेवन केल्यास अनेक आजार टाळता येतात. आहारात शेवग्याच्या शेंगांचा समावेश करून निरोगी जीवनाचा आनंद घ्या!